Via i barbecue e grigliate nei luoghi pubblici in Uk perché inquinanti e dannosi.

Questo è quanto proposto da alcuni esponenti del partito dei verdi a Brighton & Hove, nella contea dell’East Sussex, in Inghilterra, che hanno iniziato una vera e propria battaglia in consiglio comunale contro i barbecue della domenica perché ritenuti inquinanti e dannosi.

Una proposta sui generis? Non proprio. Oltre al fatto che il barbecue dev’essere fatto a regola d’arte per evitare che quello che si cuoce – a partire dalla carne rossa, se proprio la si vuole mangiare – diventi cancerogeno (Leggi qui come grigliare senza mettere a rischio la salute), la proposta di questa cittadina inglese che mira a diventare carbon neutral entro il 2030 si basa su dati scientifici.

Secondo uno studio dell’Università di Manchester presentato nel 2019 alla Royal Society Summer Science Exhibition, un tipico barbecue per quattro persone sarebbe più inquinante di un viaggio di 130 chilometri in auto, mentre altri studi condotti tra il 2005 e il 2014 negli Stati Uniti avrebbero messo in evidenza che un calo del 20% circa nel consumo di carni rosse ha contribuito ad abbattere le emissioni di gas serra pari a quelle prodotte quasi 40 milioni di macchine.